様々なご利用シーンでお使いください
ご家族そろった食卓に。
週末など、ご家族揃った日の食卓に、もつ鍋はいかがでしょう。
予約なしで、ご購入いただけますので、献立に迷った時の選択肢のひとつに。
従業員を労って。
日頃の労をねぎらって、従業員やそのご家族に、社内ギフトはいかがでしょう。
コロナ自粛の中、忘年会、新年会や歓送迎会代わり。
ご予算、配送や発送など、お気軽にご相談ください。
遠方のご実家やご友人に。
遠く離れたご実家、また地元を離れたお子様やご友人への贈り物に、もつ鍋はいかがでしょう。
地方発送承っておりますので、離れた場所で同じものを食べ、美味しさを共有していただけたら。
もつ鍋フルセット(野菜付き)
全て揃った便利なセット
【セット内容】 2〜3人前 |
もつ(200g) スープ(450ml×2) 麺(1玉) 薬味一式 野菜一式 |
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税込3,800円
もつ鍋セット(野菜なし)
【セット内容】 2〜3人前 |
もつ(200g) スープ(450ml×2) 麺(1玉) 薬味一式 |
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税込3,100円
もつ小鍋(野菜付き)
アルミ鍋に入った便利で小さなセット
【セット内容】 1人前 |
もつ(100g) スープ(450ml) 野菜一式 薬味一式 |
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税込1,680円
追加具材
塩味
もつ粋定番の塩味。
牛骨のコクを感じる塩味
まずはこの味を!
白みそ味
女性、お子様に人気の白みそ
西京味噌を中心にブレンドし
優しい甘さに仕上げています。
辛みそ味
白みそベースに、コチュジャン
や赤ワイン、トマト等を加えた
やみつきになる奥深い辛さ。
※賞味期限について
いずれの商品も、冷蔵保存の上、お渡し日含めて4日間とさせていただいております。
美味しいもつ鍋の作り方
スープ、モツは、鮮度を保つため、急速冷凍しております。
前日から冷蔵解凍、または流水解凍(ぬるま湯でもOK)し、お使いください。
手順01
お鍋に、野菜、厚揚げ、にんにく、
鷹の爪、(すりごま)、解凍したモツを
生のまま盛りつける。
野菜なしセットの場合の目安
・キャベツ300g(1/4玉)
・ニラ50g(1/2束)
・その他おっ好みの野菜、具材
(もやし、玉ねぎ、ごぼう、厚揚げなど)
※最初から分量外の野菜を入れますと、野菜の水分でスープが薄くなってしまいます。
追加される場合は、途中でお足しください。
手順02
解凍したスープを投入。
※ストレートでお使いください。
※固形バターが入っております。一緒に投入してください。
手順03
火にかけた、モツの中心部がぷりぷりに
なるまで煮込み、野菜がしんなり柔らか
くなれば食べごろです。
手順04
〆の麺の作り方。
麺を沸騰したお湯で1分程茹でます。
流水で洗い、ぬめりをとってから鍋に入れ、
お好みの硬さでお召し上がりください。
おすすめ〆アレンジ
洗ったご飯と卵を
入れて雑炊に!
白みそ、辛みそには
チーズを入れてリゾットに!
手仕事がつまった、
こだわりのもつ鍋。
飲み干せる、至極のスープ
もつ粋のスープのベースになるのは牛骨です。長時間、大きな鍋で炊きだすのですが、その時、丁寧に脂を取りながらじっくり行います。
この作業によって、コクがあるのにクドくない、飲み干せるスープに仕上げています。
食べやすく、
ひとつずつ手でカット
もつ粋のモツは、すべて山形県から取り寄せており、その中でも、厳選した新鮮なモツのみを使用しております。
また、噛みきれないような分厚い皮は切り落とし、食べやすい大きさにカットしております。
これら全てを手作業で丁寧に行っております。
事前ご予約
要