0742-35-5711
様々なご利用シーンでお使いください
ご家族そろった食卓に。
週末など、ご家族揃った日の食卓に、もつ鍋はいかがでしょう。
予約なしで、ご購入いただけますので、献立に迷った時の選択肢のひとつに。
従業員を労って。
日頃の労をねぎらって、従業員やそのご家族に、社内ギフトはいかがでしょう。
コロナ自粛の中、忘年会、新年会や歓送迎会代わり。
ご予算、配送や発送など、お気軽にご相談ください。
遠方のご実家やご友人に。
遠く離れたご実家、また地元を離れたお子様やご友人への贈り物に、もつ鍋はいかがでしょう。
地方発送承っておりますので、離れた場所で同じものを食べ、美味しさを共有していただけたら。
もつ鍋フルセット（野菜付き）
全て揃った便利なセット
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【セット内容】 2〜3人前 |
もつ（200g) スープ（450ml×2) 麺（1玉） 薬味一式 野菜一式 |
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税込3,560円
もつ鍋セット（野菜なし）
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【セット内容】 2〜3人前 |
もつ（200g） スープ（450ml×2） 麺（1玉） 薬味一式 |
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税込2,910円
もつ小鍋（野菜付き）
アルミ鍋に入った便利で小さなセット
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【セット内容】 1人前 |
もつ（100g） スープ（450ml） 野菜一式 薬味一式 |
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税込1,460円
追加具材
塩味
もつ粋定番の塩味。
牛骨のコクを感じる塩味
まずはこの味を！
白みそ味
女性、お子様に人気の白みそ
西京味噌を中心にブレンドし
優しい甘さに仕上げています。
辛みそ味
白みそベースに、コチュジャン
や赤ワイン、トマト等を加えた
やみつきになる奥深い辛さ。
※賞味期限について
いずれの商品も、冷蔵保存の上、お渡し日含めて4日間とさせていただいております。
紀州備長炭仕込 特選 灰干し
（税込）
さばの灰干し税込530円
さわらの灰干し税込530円
かますの灰干し税込620円
自家製ローストビーフ
（税込）
1,820円牛タンのローストビーフ
（約150g）
1,600円牛もも肉のローストビーフ
（約150g）
美味しいもつ鍋の作り方
スープ、モツは、鮮度を保つため、急速冷凍しております。
前日から冷蔵解凍、または流水解凍（ぬるま湯でもOK）し、お使いください。
手順01
お鍋に、野菜、厚揚げ、にんにく、
鷹の爪、（すりごま）、解凍したモツを
生のまま盛りつける。
野菜なしセットの場合の目安
・キャベツ300g(1/4玉)
・ニラ50g(1/2束)
・その他おっ好みの野菜、具材
（もやし、玉ねぎ、ごぼう、厚揚げなど）
※最初から分量外の野菜を入れますと、野菜の水分でスープが薄くなってしまいます。
追加される場合は、途中でお足しください。
手順02
解凍したスープを投入。
※ストレートでお使いください。
※固形バターが入っております。一緒に投入してください。
手順03
火にかけた、モツの中心部がぷりぷりに
なるまで煮込み、野菜がしんなり柔らか
くなれば食べごろです。
手順04
〆の麺の作り方。
麺を沸騰したお湯で1分程茹でます。
流水で洗い、ぬめりをとってから鍋に入れ、
お好みの硬さでお召し上がりください。
おすすめ〆アレンジ
洗ったご飯と卵を
入れて雑炊に！
白みそ、辛みそには
チーズを入れてリゾットに！
手仕事がつまった、
こだわりのもつ鍋。
飲み干せる、至極のスープ
もつ粋のスープのベースになるのは牛骨です。長時間、大きな鍋で炊きだすのですが、その時、丁寧に脂を取りながらじっくり行います。
この作業によって、コクがあるのにクドくない、飲み干せるスープに仕上げています。
食べやすく、
ひとつずつ手でカット
もつ粋のモツは、すべて山形県から取り寄せており、その中でも、厳選した新鮮なモツのみを使用しております。
また、噛みきれないような分厚い皮は切り落とし、食べやすい大きさにカットしております。
これら全てを手作業で丁寧に行っております。
事前ご予約
要
