六つ木のあじとおもい
もんじゃに使う出汁は鶏ガラ、厳選した北海道産の日高昆布、削り節をベースにしており、食べ終わりまで塩辛くならない出汁の効いたもんじゃを心がけています。バラエティー豊かなもんじゃのラインナップ。豊富に揃えたお酒と一品料理。
お食事に、仲間内の飲み会に、デートに、ちょっと一杯に。あらゆるシーンとに使いやすいお店でありたいと思っております。本日はごゆっくりお楽しみください。
美味しい食べ方
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1
熱くなった鉄板にスプーンで具材のみをいれ、大きいコテでキャベツがしんなりするまで炒めます。
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2
ドーナツ状に整えて、土手を作ります。
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3
土手の真ん中にダシを混ぜながら流し入れます。このとき、土手を徐々に広げながら、２、3回に分けて、土手からなるべく流れ出ないようにします。少しとろみがつくまでスプーンで出汁を混ぜます。
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4
土手の真ん中にダシを混ぜながら流し入れます。このとき、土手を徐々に広げながら、２、3回に分けて、土手からなるべく流れ出ないようにします。少しとろみがつくまでスプーンで出汁を混ぜます。
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5
うすく平らに広げて完成です。
※ 鉄板から煙が出るようなら火が強すぎます。
弱火、または一旦お切りください。