美味しい作り⽅
- 1
熱くなった鉄板にスプーンで具材のみをいれ、 大きいコテでキャベツがしんなりするまで炒めます。
- 2
ドーナツ状に整えて、土手を作ります。
- 3
土手の真ん中にダシを混ぜながら流し入れます。このとき、土手を徐々に広げながら、２、3回に分けて、土手からなるべく流れ出ないようにします。少しとろみがつくまでスプーンで出汁を混ぜます。
- 4
土手の真ん中にダシを混ぜながら流し入れます。このとき、土手を徐々に広げながら、２、3回に分けて、土手からなるべく流れ出ないようにします。少しとろみがつくまでスプーンで出汁を混ぜます。
- 5
うすく平らに広げて完成です。※ 鉄板から煙が出るようなら火が強すぎます。
弱火、または一旦お切りください。
一品
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ドリンク
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ギャラリー
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